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一、排油烟净化

作者:admin 发布日期:2017/5/20 关注次数: 二维码分享
一、排油烟净化解决方案 厨房排烟系统属于强排烟,为了能够保证排烟的顺畅,需要排烟风柜将排烟罩处保持在负压的情况下(压差在一个大气压以上),才能将油烟顺畅的排出室外。根据ope体育赛事欢迎您的布局情况,一楼排烟系统设有三组排烟,二楼排烟系统设有二组排烟,每组排烟都具有独立的排烟风机、净化系统及排烟管道。
依据GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》,这一标准要求所有餐饮业企业必须安装油烟净化设备。2001年国家颁布的《饮食业油烟排放标准》中规定 “排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施,并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。



饮食业单位的规模划分:
规模 小型 中型 大型
基准灶头数 ≥ 1,<3 ≥3,< 6 ≥6
对应灶头总功率(10J/h) 1.67,< 5.00 ≥5.00,<10 ≥10
对应排气罩灶面 总投影面积(m) ≥1.1,< 3.3 ≥3.3,<6.6 ≥6.6
饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率 饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率,按表2的规定执行。
规模 小型 中型 大型
最高允许排放浓度(mg/m) 2.0
净化设施最低去除效率(%) 60 75 85
陕西油烟净化工程
油烟净化四部曲: 我公司针对本项目实际情况及目前环保要求,排烟系统配备四级过滤,即动态拦截器除油净化+UV灯管光解除油除味净化+高压静电油烟净化+活性炭吸附除味;通过这四级过滤可保证油烟去除效率达98%以上,超过国家相关规定的85%。 1、动态拦截除油净化 油烟动态拦截器是利用机械离心原理来实现油烟净化的,当高温下产生的油烟上升遇到高速旋转的网栏时,由于离心作用,附着在网栏上的油滴就会被甩下来,顺着挡油罩滴落到油槽中,从而达到油烟净化的目的。
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2、UV光解净化灯管
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3、高压静电吸附净化
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4、活性炭吸附净化除味
陕西油烟净化工程 厨房送风系统 厨房中的空气只有排出去,没有补进来,会导致厨房排烟不畅、 厨房中空气污浊、不利于厨房员工身心健康,所以在厨房设计中不仅仅考虑排烟,同时还要考虑补风。一般厨房在地面上,补风量为排烟量的65%。该厨房工程在地面上,65%的补风量能够满足补风需求。 排烟计算公式如下: Q=A*u*3600*k 公式中 Q=排烟风量,m³/H A=排烟罩罩口面积 U=罩口风速,取0.4m/s~0.5m/s K=漏风系数,取1.0~1.15 以烟罩长7.4m,宽1.2m为例。 排烟量为: Q=7.4x1.2x0.5x3600x1.0=15984m³/h 补风量为: 15984x0.65=10389.6m³/h

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